Дегидраторы

Что такое дегидратор? Это специальная сушилка для обезвоживания овощей, фруктов, зелени, ягод, грибов, других продуктов, нарезанных тонкими ломтиками. Агрегат, работающий от электричества, позволяет приготовить всевозможные сушеные продукты. В дальнейшем они идут на приготовление отваров, компотов, десертов, добавляются в выпечку, другие оригинальные блюда.

Популярные производители:
Показать все
  • 11 620
    Hurakan HKN-DHD6
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    6 шт
    Размер решеток
    285x200
    Таймер
    есть
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.36
    Габариты (ШxГxВ)
    30x36x35
    Страна производитель
    Китай
  • 12 490
    Gemlux GL-FD-611
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    6 шт
    Размер решеток
    340x385
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 70
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    50x41x34.5
    Страна производитель
    Китай
  • 12 530
    Airhot FD-6G
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    6 шт
    Размер решеток
    295х295
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 90
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.5
    Габариты (ШxГxВ)
    37x27.5x32
    Страна производитель
    Китай
  • 12 650
    Airhot FD-6
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    6 шт
    Размер решеток
    295х200
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 90
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.4
    Габариты (ШxГxВ)
    30x36x35
    Страна производитель
    Китай
  • 13 470
    Gemlux GL-FD-1211
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    12 шт
    Размер решеток
    340x385
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 70
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    50x41x34.5
    Страна производитель
    Китай
  • 13 790
    Gastrorag FD-1000
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    10 шт
    Температурный режим
    от 30 до 70
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    40,6x43,3x51,1
    Страна производитель
    Китай
  • 14 450
    Gemlux GL-FD-635S
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    6 шт
    Размер решеток
    340x385
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 70
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    50x41x34.5
    Страна производитель
    Китай
  • 15 700
    Hurakan HKN-DHD10
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    10 шт
    Размер решеток
    396x396
    Таймер
    есть
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    42x55x38
    Страна производитель
    Китай
  • 15 860
    Viatto FK-2
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    10 шт
    Размер решеток
    408х360
    Температурный режим
    от 30 до 75
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    40.6x43.3x51.1
    Страна производитель
    Китай
  • 15 910
    Airhot FD-10G
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    10 шт
    Размер решеток
    396х396
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 40 до 90
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    54.5x42x38
    Страна производитель
    Китай
  • 16 310
    Airhot FD-10
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    10 шт
    Размер решеток
    385х285
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 90
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.8
    Габариты (ШxГxВ)
    40x46.5x43
    Страна производитель
    Китай
  • 16 980
    Gemlux GL-FD-1235S
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    12 шт
    Размер решеток
    340x385
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 70
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    50x41x34.5
    Страна производитель
    Китай
  • 19 710
    Starfood 5A
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    5 шт
    Размер решеток
    412х368
    Температурный режим
    от 32 до 65
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.8
    Габариты (ШxГxВ)
    47.6x42x22.8
    Страна производитель
    Тайвань
  • 22 870
    Airhot FD-16G
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    16 шт
    Размер решеток
    285х385
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 40 до 90
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1.35
    Габариты (ШxГxВ)
    54.5x42x63
    Страна производитель
    Китай
  • 24 290
    Airhot FD-15
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Кол-во уровней
    15 шт
    Размер решеток
    490х370
    Таймер
    есть
    Температурный режим
    от 30 до 90
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1
    Габариты (ШxГxВ)
    51x52x52
    Страна производитель
    Китай
  • 25 340
    Starfood 10A
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    10 шт
    Размер решеток
    412х368
    Температурный режим
    от 32 до 65
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.8
    Габариты (ШxГxВ)
    47.6x42x41.2
    Страна производитель
    Тайвань
  • 26 930
    Airhot FD-16GR роторная
    Статус
    В наличии
    Кол-во уровней
    16 шт
    Размер решеток
    367х367
    Температурный режим
    от 40 до 90
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1.8
    Габариты (ШxГxВ)
    55x42x74
    Страна производитель
    Китай
Для чего еще может использоваться сушилка?
  • Для приготовления пастилы, хлебцов, высушивания трав, специй.
  • Готовки вегетарианских, сыроеденческих, веганских блюд.
  • низкокалорийных йогуртов, вяленины, чипсов, роллов, прочее.

Уникальность электрооборудования в том, что после высушивания продукты сохраняют вкус, аромат, витамины, клетчатку, другие полезные компоненты. Вместе с тем, когда удаляется влага, замедляется рост бактерий, микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов. Все потому, что у дегидратора, в отличие от классической сушилки, есть термостат, не просто высушивающий ингредиенты, а лишающий влаги аккуратно, мягко. После продукты хранят в холодильных камерах, ваккумной упаковке.

Какими бывают дегидраторы?

По принципу работы агрегат может быть инфракрасный, конвекционный.

  • Первые – более простые, бюджетные, подходят небольшим заведениям общепита. Для дегидрации овощей и фруктов здесь используется принцип испарения молекул воды с помощью горячего воздуха.
  • Вторые, более дорогие, но экономичные, инфракрасные волны проникают в толщу нарезанных ломтиков глубину до 10 мм. Обеспечивается безупречная бактерицидная обработка, сырье лучше сохраняет цвет, вкус, максимально насыщено витаминами.

По расположению лотков агрегаты делят на горизонтальные, вертикальные. Первые обеспечивают более равномерный обдув, сушку ингредиентов, вторые хороши тем, что более производительны, лотков здесь можно использовать до 25-30 штук.

Приняв решение купить дегидратор в нашем магазине Restomoda.ru в Москве, вы сможете значительно расширить меню своего заведения. Кроме того, если нужно закупить другие устройства модернизировать пищеблок, мы также поможем это сделать. Перейдите по ссылке, где продаются профессиональные рисоварки для суши, на этой странице найдете электроплиты для ресторана, столовой, других заведений общепита. Здесь есть аппараты для приготовления пончиков, тут – все для приготовления аппетитных хот догов. Мы предлагаем товары недорого, с гарантией, подбор онлайн упрощен благодаря подробным описаниям, фото. Оформляйте заказ на сайте, оставляйте заявки по телефонам: 8-495-120-75-18, 8-800-505-97-08. Доставка осуществляется по Москве, в любую точку России.

Каталог оборудования