Дегидраторы профессиональные

Что такое профессиональный дегидратор?

По своему внешнему виду дегидратор и сушилка для фруктов, овощей очень похожи. Оба устройства представляют собой основу из герметичного корпуса с несколькими противнями или лотками внутри, куда выкладываются продукты. Процесс дегидратации происходит следующим образом: нагревательный элемент подогревает воздух внутри устройства, а вентилятор равномерно его распределяет по всей площади.

Дегидратор для продуктов позволяет качественно высушить овощи, фрукты, грибы, ягоды и травы для специй. Заготовленные таким способом ингредиенты хранятся долгое время, при этом не теряют своих полезных свойств. Многофункциональный прибор также подходит для приготовления различных мясных и рыбных деликатесов, сохраняя их питательную ценность.

Принцип работы недорогого дегидратора

Практически все современные устройства для сушки имеют одинаковый механизм работы. Подготовленные продукты (очищенные, нарезанные или замаринованные) выкладываются на сетчатые противни либо поддоны, затем после запуска прибора они начинают обдуваться теплым воздухом. Лишняя влага естественным образом выходит через специальные вентиляционные отверстия или сквозь приоткрытую дверцу. Из этого следует вывод, что дегидратор для овощей и мяса имеет три основных элемента – вентилятор, нагревательный элемент и датчик температуры.

Подобные приборы делятся на два вида: вертикальный и горизонтальные. Их отличие заключается в способе формирования и распределения теплого воздуха.

Горизонтальный дегидратор

Эта модель обеспечивает полную вентиляцию – двигатель устройства находится в глубине корпуса, позволяет каждому поддону получать одинаковое количество воздуха. В этом дегидраторе, цена на который не завышена, процесс дегидратации происходит самым оптимальным образом. Датчик, контролирующий температуру, способствует максимальному сохранению витаминов и полезных веществ в продуктах.

Обычно подобные модели отличаются большим объемом. Поверхность для сушки в горизонтальном дегидраторе, купить в Москве который можно за пару кликов, позволяет сделать достаточное количество заготовок для большой семьи или предприятия. Цена покупки дегидратора не будет бюджетной, но прибор окупит себя высоким качеством и количеством высушенных продуктов.

Вертикальный дегидратор

В отличие от предыдущего типа дегидратора, процесс сушки начинается с основания прибора, где находится двигатель. Под его действием запускается вентилятор, теплый воздух поднимается к противням по аэрационной системе. Преимущества дегидраторов, купить недорого которые можно у нас, заключаются в низкой цене и отсутствии громкого шума. Устройства вертикального типа имеют более компактный размер, что обеспечивает им определенную подвижность.

Прибор позволяет варьировать количество лотков в зависимости от количества продуктов, которые подвергаются процессу дегидратации. Однако есть и маленький нюанс – в таком типе устройства придется постоянно менять противни местами, чтобы обезвоживание продуктов происходило равномерно. Сегодня купить дегидратор для овощей и фруктов недорого можно в нашем магазине.