Вафельницы для венских вафель

Как выбрать и купить профессиональную вафельницу для венских или бельгийских вафель ?

Чтобы использование аппарата в дальнейшем было предельно комфортным, важно обратить внимание на некоторые его показатели:

• материал поверхности – профессиональная вафельница для венских вафель может иметь рабочую часть из чугуна либо алюминия с антипригарным слоем. Если выбираете второй вариант, обратите внимание на качество покрытия: отсутствие сколов, неровностей, пузырьков;
• производительность – зависит от мощности и количества выпекаемых изделий. Выбранная профессиональная вафельница для бельгийских вафель должна по производительности соответствовать потребностям вашего заведения;
• наличие дополнительных насадок – обеспечит возможность готовить другие кондитерские изделия (орешки, грибочки и т.д.);
• регулятор и индикаторы температуры – безошибочно подскажут, когда пора заливать тесто и вынимать готовые толстые вафли, помогут реализовать различные рецепты.

Что влияет на цену электровафельницы для бельгийских вафель ?

Стоимость аппарата зависит не только от технических параметров, но и от других факторов:

• материал рабочей части и корпуса – купить вафельницу профессиональную для венских вафель из чугуна и стали дороже, чем из алюминия и пластика;
• бренд – европейские производители предлагают более дорогую, а азиатские – более доступную продукцию;
• дополнительные опции или аксессуары – несколько увеличивают стоимость, но могут оказаться весьма полезными для кафе.

Процесс работы с вафельницей для толстых вафель

Заранее приготовьте тесто по выбранному рецепту. Включите устройство и дождитесь его нагревания. Поднимите верхнюю часть, вылейте небольшое количество теста и закройте аппарат. Независимо от того, успели вы уже купить профессиональную вафельницу для толстых бельгийских вафель или только собираетесь сделать заказ, учитывайте, что время выпекания зависит от выбранного режима, мощности устройства и консистенции теста. Готовую вафлю нужно подцепить деревянным или другим специальным приспособлением и выложить на блюдо.