Фаршемесы (Фаршемешалки)

Фаршемешалки используются для приготовления структурно-неоднородного фарша. Агрегат смешивает предварительно измельченные в мясорубках продукты со специями и другими ингредиентами. Конструкция фаршемеса позволяет равномерно перемешать все компоненты смеси. Агрегат широко применяется при изготовлении колбасных изделий. Для управления машиной требуется участие лишь одного человека.

Популярные производители:
SAP
  • 10 680
    Kocateq FMM01
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    5 кг
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 10 830
    Airhot MM-11
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Напольная
    максимальный вес загрузки
    9
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Китай
  • 12 140
    Kocateq FMM03
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    9 кг
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 13 310
    Kocateq FMM02
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    22 кг
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 13 430
    Kocateq FMM04
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    14 кг
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 13 560
    Starfood FMЕ01
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    4
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Тайвань
  • 14 430
    Starfood FMЕ02
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    5
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
  • 16 180
    Kocateq FMM30
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 18 230
    Kocateq FMM40
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 19 620
    Kocateq FMM50
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 22 010
    Kocateq FMM60
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Привод фаршемеса
    Ручной
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 27 300
    Kocateq G22
    Статус
    В наличии
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.9 кВт
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Южная корея
  • 31 470
    Airhot MME-11
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Напольная
    Привод фаршемеса
    Электрический
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.3 кВт
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Китай
  • 37 620
    Airhot MME-20
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Напольная
    Привод фаршемеса
    Электрический
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.3 кВт
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Китай
  • 61 000
    Apach Apach AMK10 220в 1ф
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    10
    Привод фаршемеса
    Электрический
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.18 кВт
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Италия
  • 61 100
    Торгмаш УКМ-03
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Напольная
    Привод фаршемеса
    Электрический
    Напряжение
    380 Вольт
    Мощность
    1.1 кВт
    Материал корпуса
    Металл
    Страна производитель
    Россия
  • 73 150
    Apach Apach AMK20 220в
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    максимальный вес загрузки
    20
    Привод фаршемеса
    Электрический
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.37 кВт
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Италия
  • 81 580
    Starfood BX 35A
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Напольная
    максимальный вес загрузки
    35
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.75 кВт
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Тайвань
  • 97 230
    Airhot MME-35
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Напольная
    Привод фаршемеса
    Электрический
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1.1 кВт
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Страна производитель
    Китай
  • 97 680
    EKSI BX35A
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Напольная
    Привод фаршемеса
    Электрический
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    0.75 кВт
    Материал корпуса
    Металл
    Страна производитель
    Китай

Принцип действия промышленной фаршемешалки 

Фаршемес – это довольно габаритный агрегат, поэтому следует определиться с местом его размещения на предприятии. Миксер для мяса состоит из основных деталей: рабочая емкость из нержавеющей стали, валы с лопастями, крышка, основание, панель управления. Выпускаются модели как с ручным так и электрическим приводом.

Загружаемый в рабочий бункер продукт проходит стадию перемешивания с помощью лопастей, расположенных под углом. Фарш выгружается за счет смены вертикального положения рабочей емкости в горизонтальное. Пока фаршемешалка находится процессе работы, можно дополнять перемешиваемую массу другими компонентами, проводить пробу.

Как купить ручную фаршемешалку ?

Чтобы купить промышленную фаршемешалку, нужно точно определиться с нужным типом модели и ее характеристиками, такими как: объем загрузочного бункера, и дополнительными функциями такими как реверс или возможность изменения скорости перемешивания фарша.

Основные типы промышленных фаршемешалок 

Существует два основных типа фаршемешалок: открытые и закрытые. Чтобы получить фарш плотной консистенции, без пузырьков воздуха, со стойким цветом и долгим сроком хранения, стоит предпочесть вакуумный или закрытый агрегат. 

Миксеры для мяса подразделяются на два конструктивно разных типа:

  • Фаршемешалки лопастные вертикальные с креплением перемешивающего органа к горизонтальному валу;
  • Фаршемешалки горизонтальные с креплением к вертикальному валу.

В зависимости от конструкции перемешивающего устройства различают фаршемешалки: шнековые, спиральные, лопастные и Z-образные.

Основные производители промышленных фаршемесов

Высоким качеством и надежностью отличается итальянская фаршемешалка, Италия славится профессиональным изготовлением оборудования для общепита. Агрегаты сделаны из прочных пищевых материалов, снабжены множеством дополнительных функций. Купить технику можно на нашем сайте, сделав выбор по обширному каталогу.

Фаршемешалки российского производства также не уступают по качеству итальянским и понравятся по стоимости экономному покупателю. Выбор их весьма разнообразен, стоит лишь выбрать и сделать заказ. Можно заказать компактную или габаритную фаршемешалку, из нержавеющей стали или алюминия, для любого типа предприятия. Надежная российская фаршемешалка, цена которой выгодно отличается от зарубежных производителей, станет незаменимой помощницей, увеличив производительность труда. Приобретая фаршемешалки на нашем сайте, Вы получаете удобство и разнообразие выбора, а также быструю доставку.

Колбасы представляют собой продукт из фарша неоднородной структуры, состоящего из предварительно измельченного мяса, сала, специй, других компонентов. Чтобы фарш получился равномерно порубанным, хорошо перемешанным на промышленных линиях используют ручной электрический фаршемес, работающий от сети 220В.

На сайте Restomoda.ru представлен большой выбор оборудования для кафе, ресторанов, пиццерий, предприятий общепита. Здесь вы можете приобрести фаршемес ручной отечественных, зарубежных брендов, таких как ТоргмашStarfood,Kocateq,Airhot,SAP, прочее. Мы предлагаем купить онлайн и другое оборудование: индукционную плиту, мини печь для пиццы, многое другое. Профессиональную фритюрницу можно выбрать тут. Товар продается с гарантией, доставкой по Москве, МО, другим регионам России.