Фаршемешалки

Фаршемесы

Фаршемешалки используются для приготовления структурно-неоднородного фарша. Агрегат смешивает предварительно измельченные в мясорубках продукты со специями и другими ингредиентами. Конструкция фаршемеса позволяет равномерно перемешать все компоненты смеси. Агрегат широко применяется при изготовлении колбасных изделий. Для управления машиной требуется участие лишь одного человека.

Принцип действия промышленной фаршемешалки

Промышленная фаршемешалка – это довольно габаритный агрегат, поэтому следует определиться с местом его размещения на предприятии. Миксер для мяса состоит из основных деталей: рабочая емкость из нержавеющей стали, валы с лопастями, крышка, основание, панель управления. Выпускаются модели, как с ручным так и электрическим приводом.

Загружаемый в рабочий бункер продукт проходит стадию перемешивания с помощью лопастей, расположенных под углом. Фарш выгружается за счет смены вертикального положения рабочей емкости в горизонтальное. Пока фаршемешалка находится процессе работы, можно дополнять перемешиваемую массу другими компонентами, проводить пробу.

Как купить ручную фаршемешалку ?

Чтобы купить фаршемешалку, нужно точно определиться с нужным типом модели и ее характеристиками, такими как: объем загрузочного бункера, и дополнительными функциями такими, как реверс или возможность изменения скорости перемешивания фарша.

Основные типы промышленных фаршемешалок

Существует два основных типа фаршемешалок: открытые и закрытые. Чтобы получить фарш плотной консистенции, без пузырьков воздуха, со стойким цветом и долгим сроком хранения, стоит предпочесть вакуумный или закрытый агрегат.

Миксеры для мяса подразделяются на два конструктивно разных типа:

• Фаршемешалки лопастные вертикальные с креплением перемешивающего органа к горизонтальному валу;

• Фаршемешалки для мяса горизонтальные с креплением к вертикальному валу.

В зависимости от конструкции перемешивающего устройства различают промышленные фаршемесы: шнековые, спиральные, лопастные и Z-образные.

Основные производители промышленных фаршемесов

Высоким качеством и надежностью отличается итальянская промышленная фаршемешалка для мяса. Италия славится профессиональным изготовлением оборудования для общепита. Агрегаты сделаны из прочных пищевых материалов, снабжены множеством дополнительных функций. Купить фаршемес можно на нашем сайте, сделав выбор по обширному каталогу.

Фаршемешалки российского производства также не уступают по качеству итальянским и понравятся по стоимости экономному покупателю. Выбор их весьма разнообразен, стоит лишь выбрать и сделать заказ. Можно заказать компактную или габаритную фаршемешалку, из нержавеющей стали или алюминия, для любого типа предприятия. Надежная российская фаршемешалка, цена которой выгодно отличается от зарубежных производителей, станет незаменимой помощницей, увеличив производительность труда. Приобретая фаршемес по выгодной цене на нашем сайте, Вы получаете удобство и разнообразие выбора, а также быструю доставку.

Колбасы представляют собой продукт из фарша неоднородной структуры, состоящего из предварительно измельченного мяса, сала, специй, других компонентов. Чтобы фарш получился равномерно порубанным, хорошо перемешанным на промышленных линиях используют ручной электрический фаршемес, работающий от сети 220В.

На сайте Restomoda.ru представлен большой выбор оборудования для кафе, ресторанов, пиццерий, предприятий общепита. Здесь вы можете приобрести фаршемес ручной отечественных, зарубежных брендов, таких как Торгмаш, Starfood,Kocateq,Airhot,SAP, прочее. Мы предлагаем купить онлайн и другое оборудование: индукционную плиту, мини печь для пиццы, многое другое. Профессиональную фритюрницу можно выбрать тут. Товар продается с гарантией, доставкой по Москве, МО, другим регионам России.