Грили для шаурмы газовые
Специализированный газовый гриль предназначен для обжарки мяса, которое затем применяется при приготовлении шаурмы, салатов и другого фастфуда. Это практичное тепловое оборудование, подключаемое к газопроводу. Такой аппарат хорошо подходит для кафе, бистро и других заведений общепита, где имеется возможность работы со сжиженным газом. Газовый гриль для шаурмы придает готовому мясу исключительный вкус, поэтому постоянных клиентов у вас прибавится.
Как выбрать и купить газовый аппарат для шаурмы
Чтобы приспособление соответствовало потребностям вашего заведения, служило долго, было удобным в использовании, следует учитывать наиболее важные технические параметры.
- Мощность нагрева и расход горючего – газовый аппарат для производства шаурмы может иметь разные параметры мощности, что важно учесть для предварительной оценки стоимости его использования.
- Допустимый вес продукции – зависит от модели и габаритов самого устройства, помогает спрогнозировать объем готового мяса для фастфуда.
- Количество и особенности работы горелок – сегодня можно купить газовый аппарат для шаурмы с несколькими горелками, способными функционировать автономно друг от друга. Это дает возможность оптимизировать затраты газа.
- Способ вращения шампура – наличие электропривода сказывается на стоимости агрегата, однако повару намного удобнее работать именно с автоматической системой.
Факторы, влияющие на стоимость газовых аппаратов для приготовления шаурмы
Цена газового аппарата для шаурмы зависит от нескольких основных показателей:
- наличие и количество опций – возможность приготовления разных блюд, разнообразные режимы нагрева, индикация и т. д. являются факторами, повышающими стоимость;
- производительность – объем и скорость прожарки мяса играют важную роль в формировании цены агрегата;
- производитель – более известные бренды предоставляют длительную гарантию, но их продукция дороже.
Использование оборудования
Газовый аппарат для шаурмы с электроприводом необходимо подключить к баллону сжиженного газа, надеть на подвижный нож мясо и выставить нужный режим нагрева. Далее стопка филе поворачивается для равномерной прожарки вручную либо с применением электропривода. Готовое мясо срезают ножом, тщательно измельчают и разделяют на порции перед сворачиванием шаурмы.