Грили для шаурмы

Гриль для приготовления шаурмы – аппарат с вертикальным шампуром, позволяющий готовить мясную начинку с куриным мясом. Это прекрасный выбор для любого заведения общепита, ориентированного на быстрое обслуживание: небольшого кафе, уличной торговой точки, столовой. Оборудование позволяет обжарить большое филе (30-60 кг мяса) для последующего использования в блюдах восточной кухни. Гриль для шаурмы состоит из нескольких основных деталей: основного шампура, нагревательных элементов: (ТЭНов, газовых горелок) , поддона из нержавеющей стали, в котором скапливается вытапливаемый жир. Вращение вертела обеспечивает равномерную прожарку по средствам электрического привода автоматически или вручную. Такая установка обеспечивает высокую производительность, ускоряет процессы приготовления различных видов мяса.

Аппарат для шаурмы – практичное приспособление, которое важно правильно подобрать. Существует несколько главных критериев.

• Энергоноситель и способ подключения – такое оснащение может подключаться к электросети или газопроводу. Выбор зависит от места размещения устройства, например, для летней точки продажи шаурмы подходит только электрический прибор. Аппарат для приготовления шаурмы газовой модификации может использоваться для приготовления шашлыков, но требует более сложной установки, наличия счетчика.
• Вращение шампура – вертикальный гриль для шаурмы поворачивается вручную либо с помощью автоматического электропривода. Второй вариант дороже, но исключает пригорание мяса обеспечивая  равномерную прожарку стопки филе.
• Производительность – зависит от максимально допустимой загрузки, мощности агрегата. Выбирайте в соответствии с предполагаемым оборотом продаж.

Выбрать и купить гриль для шаурмы можно в широком ценовом диапазоне. Конкретная стоимость зависит от:

• допустимого веса пищи, мощности – аппараты с высокими характеристиками дороже;
• количества дополнительных функций – автоматическое вращение, регулятор температуры, инфракрасный ТЭН  делают устройство дороже, но удобнее в использовании;
• универсальность – газовые приборы часто имеют возможность приготовления других блюд из мяса.

Если цена аппарата для шаурмы вас устраивает, и скоро он будет использоваться торговой точкой, ознакомьтесь с принципами эксплуатации. Подготовьте тонкие ломтики филе, нанижите их на рабочий вертел. Установите шампур в аппарат, включите режим нагрева. Если автоматическое вращение вертела не предусмотрено, не забывайте своевременно поворачивать стопку мяса. По мере поджаривания готовое мясо срезается специальным ножом на рабочую поверхность аппарата.

Аппарат для производства шавермы – особый вид шампурных вертикальных грилей для равномерного обжаривания мясных заготовок. Используется в заведениях уличной торговли, общепита, в кафе, барах, фастфуда. Основной шампур шаурма оборудования постоянно вращается автоматически или вручную. Мощный ТЭН обеспечивает равномерную прожарку мяса, а жир стекает в специальный поддон.

Купить все для шаурмы можно в нашем интернет-магазине. Каталог представлен газовыми, электрическими моделями известных брендов: Fimar, Starfood, Gastrorag, Viatto, Сиком, прочее.

Однако приобрести печку с вертелом для приготовления шавермы – полдела. Понадобиться и другое оборудование, которое также есть в каталоге нашего онлайн-магазина.

• Холодильник, холодильный ларь, шкаф для хранения продуктов.
• Холодильные, тепловые столы.
• Овощерезка, измельчитель растительных ингредиентов.
• Погружной блендер, миксер для готовки соусов.
• Мойка для вымывания, дезинфекции продуктов, рук персонала.
• Профессиональная СВЧ печь.
• Контактный электрический гриль для разогрева, двустороннего запекания шаурмы.
• Промышленная мясорубка для приготовления фарша.
• Гастроемкости и другие аксессуары для теплового оборудования, которые есть тут.