Роликовые грили

Роликовый гриль для хот-догов имеет относительно небольшие размеры и массу. Поэтому его можно использовать в мобильных точках фаст-фуда на улицах. Поскольку гриль для жарки сосисок обладает относительно небольшой мощностью (около 0.15 до 1.8 кВт), оно не перегружает электросеть даже при работе в режиме максимальной нагрузки.

Как купить роликовый гриль для сосисок на хот доги?

Перед тем, как купить роликовое оборудование для жарки сосисок, необходимо изучить технические характеристики нескольких моделей, сравнить устройства между собой и выбрать оптимальный вариант. В частности, следует уделять внимание таким параметрам:

• Производительность. Чем мощнее приобретение, тем быстрее происходит термообработка продуктов. Следовательно, работник будет тратить меньше времени на выполнение каждого заказа. Также производительность зависит и от размеров рабочей зоны. Чем больше роликов установлено в устройстве, тем больше сосисок можно обжаривать одновременно.
• Наличие отсека для булочек. Купить роликовый гриль для хот-догов, оборудованный встроенным отсеком для хранения булочек, - это отличное решение для владельцев уличных точек. Во-первых, во время жарки часть тепла будет проникать в отдел с булочками, и перед продажей они будут теплыми и мягкими. Во-вторых, это позволит сэкономить рабочее пространство на кухне общепита.
• Материал. Чтобы облегчить работу поваров и избежать лишних расходов на преждевременную замену оборудования, следует купить тепловой аппарат в корпусе из нержавеющей стали. Этот материал легко очищается от загрязнений и долго сохраняет свой первозданный блеск. Кроме того, он устойчив к царапинам и деформациям, поэтому техника будет служить дольше.

Цена на такие грили для сосисок зависит от следующих факторов

Стоимость может варьироваться в пределах от 7 тыс. руб. до 50 тыс. руб. Это зависит от ряда нюансов:

• Репутация фирмы-производителя. Самыми популярными производителями роликовых грилей для кафе, ресторанов и других пунктов фаст-фуда являются компании StarFood, Hurakan, Roller и Convito. Продукция первых двух марок имеет относительно низкую стоимость при достаточно высоких технических характеристиках, поэтому такую технику часто покупают начинающие предприниматели и владельцы небольших пунктов общепита. Грили французского бренда Roller grill считаются одними из самых дорогих, т.к. относятся к оборудованию премиум-класса и обладает несравненными техническими показателями. Такая техника часто используется для оснащения VIP-кафе и известных ресторанов.
• Мощность нагревательных элементов. Электрические нагревательные элементы, которыми оборудуется роликовый гриль, могут иметь мощность от 0.15 до 1.8 кВт. Более дорогой и мощный гриль обеспечивает быстрое приготовление большого количества сосисок, поэтому она применяется в заведениях с большим потоком клиентов. Недорогие маломощные устройства используются преимущественно в уличных точках фаст-фуда, где к качеству и производительности гриля не предъявляются особые требования.
• Количество роликовых элементов. Гриль для обжаривания кобасок роликовый может оснащаться 5-ю, 7-ю, 9-ю или 11-ю роликами. На 5-роликовом устройстве можно одновременно обжаривать 4 сосиски, на 7-роликовом - 6 сосисок, и т.д. Чем больше этих элементов предусмотрено в конструкции гриля, тем дороже обойдется оборудование.