Профессиональное оборудование Оборудование для кофеен

Оборудование для кофеен

Профессиональное оборудование для кофеен

В кофейнях используется не так уж много оборудования. Список оборудования для небольшой кофейни будет следующим:
  • кофемашины;
  • смягчитель воды;
  • подогреватели чашек для приготовления капучино;
  • кофемолки.

Какое оборудование использовать в работе? В принципе, при выборе кофемашин выбор не ограничен, так как все они примерно одинаковы в цене, несмотря на продающую организацию. Но лучше брать бренд – одну из итальянских кофемашин, хорошо зарекомендовавших себя в использовании, например, Franke или, скажем, Rancilio. Эти кофемашины имеют потрясающую производительность и надежность.

Машины, варящие кофе, бывают следующих типов:

  • суперавтомат;
  • автомат;
  • полуавтомат.

Организации, занимающиеся варкой и продажей кофе, рекомендуют третий тип машин. Хорош такой вид машины будет для маленькой кофейни. Подобные агрегаты не требуют контроля во время работы. Для большой кофейни подойдет суперавтомат, который варит до 200 чашек за час. Автомат контролирует процесс приготовления, учитывает продажи и расходных материалов. Но его цена не слишком мала, порядка 25 000 рублей. В маленьком заведении этот агрегат будет простаивать и плохо окупится.

Кофемашины отличаются по размерам бойлера, его размер нужно сочетать правильно с объемами продаж кофе в кофейне. Также нужно знать другой параметр — сколько одновременно чашек аппарат наполнит кофе. От этих показателей зависит и цена системы, она обойдется до 75 000 рублей для большой кофейни.

Купить кофемашину по разумной цене предлагает компания Restomoda. У нас всегда выгодные условия и достойный сервис. Оформляйте заказ прямо через сайт.