Пароконвектомат Retigo B611I VISION II

Код товара: 12450
Цена: 477 907 руб.
Наличие уточняйте у менеджера
Принимаем к оплате:
  • Без комиссии
В корзину Купить в 1 клик
Производитель:
Модель:
B611I VISION II
Страна производства:
Чехия
Доставка по Москве:
Бесплатно!
Доставка до ТК:
Бесплатно!
Гарантия:
12 мес.
Нашли
дешевле?
Мы сделаем цену ниже!
Самовывоз
Доставка по России с помощью транспортных компаний
Срочная доставка на следующий день
Гарантия от производителя
Товар сертифицирован
Гибкая ценовая политика
Наличная и безналичная форма оплаты
Технические характеристики
Тип нагрева Электрический
Температурный режим от 30 до 300 °C
Способ образования пара инжектор
Кол-во уровней 7 шт
Тип гастроемкостей GN 1/1
Размер гастроемкостей 530x325 / 500x300 см
Расстояние между уровнями 70 мм
Возм. исп. противни 600х400 нет
Панель управления Электронная
Напряжение 380 Вольт
Мощность 10.2 кВт
Управление Электронное
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Габариты (ШxГxВ) 93.3x82.1x78.6 см
Ширина 93.3 см
Глубина 82.1 см
Высота 78.6 см
Вес 116 кг

Описание Retigo B611I VISION II

Пароконвектомат Retigo B611I VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Комплектация:
  • Автоматическая мойка
  • Клапан для отвода пара
  • Четырехзонный температурный щуп
Режимы работы:
  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
  • Формирование / выпечка - точность при приготовлении больших кусков
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
  • Cook & Hold - приготовление и сохранение
  • Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
Инновационная система парообразования:
  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam - быстрая подача пара
  • Autoclima - контроль насыщенности пара
SMART INVESTMENT:
  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры
  • EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
  • Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта
Оснащение:
  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • 5 скоростей вентилятора
  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата
  • Съемный дверной уплотнитель
  • IPX5-покрытие
VISION TOUCH CONTROLS:
  • Easy cooking - приготовление без границ
  • Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
  • Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
  • Energy logic - изображение актуально использованной энергии
Управление:
  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
  • Vision agent - виртуальный помощник и подсказка
  • Автоматический старт
  • Функция Learn - обучение
  • QuickView - быстрый просмотр программ
Сервис:
  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
  • Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога
  • Уникальное покрытие варочной камеры
  • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
  • Дополнительный уровень - расширение вместительности пароконвектомата
Дополнительные характеристики:
  • Производительность: 51-150 порций в день
  • Общая потребляемая мощность: 0,3 кВт

Купить пароконвектомат Retigo B611I VISION II, уточнить цену и наличие, сравнить или подобрать аналоги, узнать о способах оплаты и доставки по Москве и России, вы можете у менеджеров интернет магазина Restomoda.ru по телефону 8-495-120-75-18 или электронной почте info@restomoda.ru.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Каталог оборудования