Подогреватели посуды

Тепловое оборудование шкафы для подогрева посуды – специализированная техника, которую используют для прогрева тарелок, чашек, ложек. Зачем это нужно? Согласно правилам этикета некоторые блюда, подаются к столу только в теплой посуде. Подача омлета, запеканки, выпечки в подогретой тарелке сохраняет их нежную консистенцию, а разлив кофе эспрессо, глинтвейна в разогретые чашки сохраняет божественный вкус напитков. Профессиональные повара, знающие толк в изысканной кухне, давно пользуются оборудованием, которое в ассортименте предлагает наш интернет-магазин Restomoda.ru.

Так ли необходим обязательный подогрев посуды перед подачей посетителю? Именитые рестораторы убеждены, что да, причем для каждого блюда есть своя методика разогрева кухонной утвари.

Подогреватель для посуды, что это?

• Оборудование внешне, по функциональным характеристикам представляют собой шкаф, ящик, подставку, куда загружают тарелки, чашки, ложки, другую кухонную утварь для равномерного подогрева.
• Внутри есть специальная система подачи горячего воздуха, состоящая из ТЭНов-нагревателей, вентилятора, равномерно распределяющего теплые воздушные массы по камере оборудования.
• Выдвигаемые модули агрегатов снабжены телескопическими направляющими, вкладышами, что предупреждает скольжение посуды. Это упрощает эксплуатацию техники, гарантирует, что утварь не повредится в процессе прогрева.
• Внутри камеры подогревателей поддерживается температура +10-90оС, которая регулируется благодаря специальному бесступенчатому регулятору.
• Корпус, основные узлы, детали оборудования изготовлены из антикоррозионной стали, пищевого алюминия. В продаже есть подогреватели посуды с лицевой панелью из ударостойкого прозрачного стекла, выдерживающего высокие температуры.
• В некоторые модели можно встраивать другое тепловое оборудование, например, кофемашину, духовой шкаф.

Промышленный подогреватель посуды может быть обычным, встраиваемым. Первые варианты устанавливают отдельными блоками, вторые – располагают рядом с духовкой или под ней, возле кофе машины, другой кухонной техники. Сколько посуды можно разогреть за один заход? В зависимости от габаритов, температуры разогрева камеры, других характеристик – от 30 до 100 и более единиц. 

Что касается универсальности применения, в продаже есть ящики, предназначенные для подогрева разной посуды. Есть и ускоспециализированные, исключительно для тарелок, только для чашек, другой кухонной утвари.

В нашем интернет-магазине Restomoda.ru. в Москве есть подогреватели посуды для кафе, ресторанов, бистро, других заведений общепита. Мы предлагаем технику известных производителей, таких как Gastrorag, Atesy, Bartscher, Kocateq, EKSI, Mec. У нас вы можете заказать и другую технику для профессиональных кухонь. Здесь можно купить автоматы сахарной ваты, тут – кюртош калач оборудование. По ссылке продается чебуречница профессиональная, на этой странице – дегидратор сушилка для фруктов и овощей. Всю технику мы предлагаем с гарантией, доставкой по Москве, в любую точку России. Остались вопросы? Задайте их нашим менеджерам по телефонам: 8-800-505-97-08, 8-495-120-75-18