Прессы для пиццы
Пресс для пиццы - это устройство, предназначенное для автоматизации процесса приготовления фирменного блюда итальянской кухни. Такое оборудование разработано для пиццерий и заведений общепита, с его помощью можно за короткое время обрабатывать большое количество заготовок для пиццы (крастов). Тесто просто помещают в устройство, включают нужную программу - и спустя несколько секунд краст нужной формы и толщины будет готов.
Пресс для пиццы – специализированное оборудование, используемое в точках общественного питания, а также на крупных пищевых промышленностях. С его помощью создаются красты для пиццы заданной формы и размера.
Главные особенности
Купить пресс для пиццы можно разной модификации и функционала. Выбор конкретной модели и исполнения определяется требуемыми объемами производства, а также типами приготавливаемого продукта. Предварительно заданная форма основы изготавливается из теста путем использования плунжера и алюминиевых конусов. В зависимости от выбранной заготовки основе придается конкретная форма. Также пресс для пиццы формирует заготовку необходимого диаметра.
В процесс приготовления тестовая основа поддается термической обработке за счет нагрева нижней и верхней поверхности пресса. Усовершенствованные модели предполагают наличие термостатного контроллера температуры. С его помощью определяется необходимый уровень обжарки краста. Цена подобных прессов для пиццы обуславливается и количеством нагревательных элементов. Наличие 4-6 тэнов с мощностью не менее 250Вт каждый способствует равномерному нагреву и приготовлению основы. За счет простого размыкания составляющих частей пресса тестовую заготовку легко извлекать.
Купить пицца-пресс с кулисно-рычажной системой – значит упростить процесс готовки в несколько раз. Данный элемент способствует простому подниманию и опусканию формы с последующей фиксацией рычага в нужном положении. Это дает возможность определять толщину заготовки, а также минимизировать усилия в процессе ее формирования.
Корпус оборудования, а также пластины выполняется из нержавеющей стали. Данный материал наиболее пригоден для использования в пищевой промышленности. Цена пресса для пиццы также может зависеть от времени выпекания основ и общей производительности агрегата в рамках одного часа работы. Также на стоимость влияет диапазон толщины создаваемых заготовок. В усовершенствованных современных моделях от может варьироваться от 4мм до 7см. В комплектацию к оборудованию могут входить специальные формы для выпечки (прямоугольные или круглые). С их помощью задается необходимый диаметр основы.
В интернет-магазине Restomoda представлен широкий выбор данного оборудования по доступным ценам. Каждый потребитель имеет возможность купить пицца-пресс интересующей модели в соответствии с индивидуальными требованиями. Доставка продукции осуществляется по всем городам России.