Фритюрницы профессиональные

Профессиональная фритюрница позволит добавить в меню вашего общепита множество новых блюд - картошку-фри, отбивные, крабовые палочки в кляре, жареные куриные крылышки и пр. Во фритюре приготовление блюда - быстрее, т.к. продукты полностью погружаются в кипящее масло. Это позволяет увеличить скорость обжаривания продуктов и выполнения клиентских заказов.

 
  • 3 360
    Gastrorag HEF-81A
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.3 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 3 650
    Gastrorag CZG40X
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 3 850
    Iron Cherry Fryer T 5.5-1
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    5.5 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 3 990
    Ecolun EN 6L
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 4 160
    Hurakan HKN-FR6L
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 4 690
    Foodatlas  DF-81 Eco
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 120
    Foodatlas DF-80 Eco
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    1.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 140
    EKSI HEF-4L
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 310
    Hurakan HKN-FT4N
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 330
    Airhot EF4
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 420
    Ergo EF-101T/В
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    10 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 650
    Viatto EF-4L
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 680
    ROAL HEF-6L
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 710
    Hurakan HKN-FT6N
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 730
    Viatto EF-6L
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 770
    Ecolun EN 66L
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Количество ванн
    2
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 780
    Ecolun EN 4L
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.2 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 830
    EKSI HEF-8L
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    8 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    3.25 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 850
    Iron Cherry Fryer T 6-1
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    6 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
  • 5 850
    Gastrorag CZG-4-1T
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Тип нагрева
    Электрический
    Количество ванн
    1
    Объем ванны
    4 л
    Кран для слива масла
    нет
    Напряжение
    220 Вольт
    Мощность
    2.5 кВт
    Страна производитель
    Китай
Подбор товаров по параметрам:
от до руб
102313 201265 300218
от до л
9.75 9.5 9.25
от до кВт
3.5 5.5 7.5
от до см
36.5 57 77.5
от до см
38.75 58.5 78.25
от до см
32 54 76
Очистить

По какому принципу работает оборудование для фритюра? Все достаточно просто. Жарочную ванну наполняют растительным маслом, нагревают до определенной температуры, после загружают продукты. Через 10-15 мин. можно подавать посетителям заведения хрустящий картофель-фри, чипсы, аппетитные нагетсы, любое блюдо фри, которое заказал клиент. Мелким торговым точкам, небольшим заведениям общепита вполне достаточно купить профессиональную фритюрницу с одной ванной для жарки. Более крупным организациям по продаже готовых блюд, где ежедневно большой человекопоток стоит предпочесть двухсекционные настольные агрегаты.

В целом фритюр – незаменимое оборудование для пиццерии, кафе, ресторана, любого заведения общепита. Ведь это многопрофильный аппарат для приготовления картошки-фри и не только. С ним легко приготовить беляши, пончики, все виды мяса, рыбы, предложить посетителям вкуснейшие изделия из теста с овощами, грибами, другими начинками. Промышленный фритюр придает блюдам неповторимый аромат, вкус, чего невозможно добиться классической жаркой на сковороде, выпечкой в духовом шкафу. После покупки агрегата посетители вашего заведения будут в восторге, а поток новых заказов откроет новые перспективы для бизнеса.

Как выбрать и купить профессиональную электрическую фритюрницу?

Некоторые предприниматели безответственно относятся к выбору теплового оборудования для профессиональной кухни ресторана. Это является серьезной ошибкой. К примеру, покупка слишком мощной и дорогой техники не оправдана с точки зрения экономии, т.к. повара попросту не будут использовать все возможности мощного устройства. Наоборот, если в целях экономии денег владелец общепита приобретет технику с малым объемом и недостаточной производительностью, поварам придется дольше работать над приготовлением блюд, а посетители будут вынуждены дольше ждать заказанные блюда. Это негативно скажется на качестве обслуживания клиентов и ухудшит репутацию общепита.

Чтобы купить электрическую фритюрницу, которая будет соответствовать вашим производственным нуждам, нужно ориентироваться на такие параметры:

  • Объем ванн. Профессиональная  электрофритюрница может быть укомплектована одной или двумя емкостями для масла, объемом от 3-х литров (в миниатюрных моделях) до 30-ти литров (в мощных, промышленных, устройствах для крупных заведений общественного питания).
  • Диапазон температур. Температура нагрева рабочей емкости фритюрницы может вручную настраиваться в пределах от +60 до +200 градусов Цельсия. Регулировка температурного режима позволяет готовить блюда при наиболее оптимальных условиях (некоторые продукты обрабатываются при более интенсивном нагреве, другие - при сравнительно низких температурах).
  • Система фильтрации. Фильтрация масла осуществляется при помощи съемных или встроенных фильтров. Съемные детали можно быстро менять, не приостанавливая производственный процесс. Встроенные фильтрующие элементы не нуждаются в замене, поэтому исключаются расходы на покупку расходных материалов. Но интегрированный фильтр нужно вручную чистить после каждой рабочей смены.

От чего зависит цена профессиональной электрической фритюрницы?

Фритюрницы продаются по разным ценам, причем некоторые модели таких устройств могут отличаться по стоимости почти в 5-10 раз. Это зависит от следующих параметров:

  • Бренд. Брендовая техника премиум-класс продается дороже, чем устройства с аналогичными характеристиками от малоизвестных фирм. Оборудование от знаменитых производителей более долгий срок службы нагревательных элементов, и выполнено из высококачественной нержавеющей стали.
  • Производительность. Этот параметр показывает, сколько килограмм пищевой продукции можно приготовить на фритюре в течение часа. Для нужд большинства заведений общепита вполне хватает устройств, рассчитанных на 6-10 кг/час.
  • Способ установки. Как правило, настольные модели имеют более низкую стоимость. Если же нужна напольная фритюрница профессиональная электрическая, купить ее будет сложнее, т.к. на это потребуется больше денег. Дороговизна напольных моделей обусловлена их высокой мощностью и производительностью.

Купить профессиональную фритюрницу – отличное решение, когда приходится готовить каждый день, большое количество блюд. С ней легко приготовить востребованные у потребителей картошку-фри, жареные крылышки, крабовые палочки, рыбу в кляре, пончики, прочее. Фритюр профессиональный с гарантией можно купить на нашем сайте.

В каталоге Restomoda.ru представлены модели известных брендов. Фритюрницы напольныенастольные, одинарные, двойные, для фри, чебуреков. У нас есть и другое оборудование для ресторанов, заведений общепита. Здесь можно купить холодильный стол, планетарные миксеры, дробилки льда, прессы для гранатов и цитрусовых. Где выбрать морозильный ларь до 150 литров укажет источник. Фильтры помогут выбрать технику по мощности, габаритам, комплектации. Остались вопросы ? Свяжитесь с менеджерами по номеру: 8 (495) 120-75-18.

Каталог оборудования
Товары дня