Сыротерки для предприятий общепита

Профессиональная сыротерка - это компактное и удобное устройство, предназначенное для натирания сыра в процессе приготовления различных блюд. С ее помощью можно быстро и легко измельчить ингредиенты для блюд, не прикладывая особых усилий. Она незаменима при приготовлении пиццы, паст, для спагетти, жульенов и других блюд. Кроме того, такое оборудование можно использовать и для дробления других продуктов - например, сухарей, орехов, твердого шоколада и пр.

Популярные производители:
  • 18 010
    Fimar GR 8/D
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Материал корпуса
    Алюминий
    Напряжение
    220 Вольт
    Страна производитель
    Италия
  • 18 390
    Fama GM (FGM 113)
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Напряжение
    220 Вольт
    Страна производитель
    Италия
  • 18 810
    Sirman GP
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Материал корпуса
    Алюминий
    Напряжение
    220 Вольт
    Страна производитель
    Италия
  • 33 000
    Fimar 12/S
    Статус
    наличие уточните у менеджера
    Тип установки
    Настольная
    Материал корпуса
    Алюминий
    Напряжение
    220 Вольт
    Страна производитель
    Италия
  • 39 450
    Fama TMC (FTMC 100)
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Напряжение
    380 Вольт
    Страна производитель
    Италия
  • 40 960
    Fama TMC (FTMC 102)
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Напряжение
    220 Вольт
    Страна производитель
    Италия
  • 42 290
    Fama GS (FGS 107)
    Статус
    В наличии
    Тип установки
    Настольная
    Материал корпуса
    Нержавеющая сталь
    Напряжение
    220 Вольт
    Страна производитель
    Италия

Преимущества использования сыротерки на профессиональной кухне ресторана

Наличие сыротерки на кухне ресторана, кафе, пиццерии или столовой дает такие преимущества:

  • Процесс измельчения сыров и других ингредиентов будет занимать намного меньше времени, чем при ручной работе. Это значит, что повар сможет быстрее готовить блюда и выполнять больше клиентских заказов в течение рабочей смены.
  • Во время использования промышленной сыротерки риск случайного травмирования рук будет ниже, чем при натирании сыра на обыкновенной ручной терке.
  • Профессиональный измельчитель сыра не нуждается в тщательном уходе, т.к. его рабочие поверхности легко очищаются от остатков пищи. Поэтому на мойку оборудования потребуется меньше времени. 

Как купить сыротерку и на что обратить внимание при выборе?

Если вы собираетесь купить промышленную сыротерку для ресторана, кафе или другого заведения общепита, обязательно учитывайте такие нюансы:

  • В зависимости от конструктивного исполнения, устройства бывают двух типов - барабанные и дисковые. Сыротерки барабанного типа пригодны только для работы с твердыми сырами, шоколадом, орехами и прочими продуктами. Если в такое устройство поместить мягкие ингредиенты, оно может быстро забиться. Дисковые модели, наоборот, лучше всего подходят для мягких сортов сыра.
  • По типу привода сыротерки делятся на механические (ручные) и электрические. Модели первого вида имеют низкую цену, но вместе с тем они менее удобны в эксплуатации и работают с недостаточной производительностью (т.к. привод нужно вращать руками, прикладывая физическое усилие). Профессиональная сыротерка с электроприводом обойдется дороже, но с ее помощью можно за короткое время обрабатывать большое количество продуктов.
  • Если на кухне много различного оборудования и повара постоянно испытывают неудобства из-за нехватки свободного места, следует выбирать компактные модели сыротерок. Если же нужно обеспечить максимальную производительность оборудования и готовить большое количество блюд за короткое время, нужно покупать устройство с более высокой вместительностью. Стоимость сыротерки в таком случае будет выше, но расходы на ее приобретение быстро окупятся.

Заказывайте профессиональную сыротерку в нашем интернет-магазине!