Шкафы для вызревания мяса

Шкаф для вызревания мяса – это специальная камера, предназначенная для различных мясных продуктов. Ее использование актуально в мясных лавках, кафе и ресторанах, а также в продовольственных помещениях.

Особенности

Цена шкафа для вызревания мяса напрямую зависит от его основных технических характеристик. Так данное оборудование отличается возможностью регулировки температуры и влажности, системой очистки воздуха, количеством полок и направляющих крюков. Также важным параметром является функция оттаивания и испарения конденсата.

Каждый потребитель может купить шкаф для вызревания мяса и не беспокоиться о качестве сохранения продукта. Грамотно организованная система вентиляции и расположения мяса исключает вероятность размножения бактерий и микробов. На протяжении всего вызревания внутри камеры сохраняется здоровый микроклимат.

Кроме этого, шкаф для вызревания мяса способствует активации комплексу химических процессов внутри изделия. Их протекание разрушает мышечные волокна, делая продукт по-настоящему нежным и ароматным. На протяжении длительного срока вызревания (около 30 дней) мясо может потерять не более 8% веса, что является довольно низким показателем.

Купить шкаф для вызревания мяса необходимого исполнения и с набором требуемых характеристик можно в интернет-магазине Restomoda. Для каждого клиента доступны оптимальные цены и услуги доставки по Москве и другим регионам России.