Тепловые шкафы
Профессиональная кухня – это не только квалифицированный персонал, первоклассный сервис и свежие продукты. Это еще и высококачественное оборудование для хранения готовых блюд, а также поддержания их оптимальной температуры. Тепловой шкаф является одним из неотъемлемых элементов на кухне ресторана или кафе. По размерам он не занимает много места и может устанавливаться как на пол, так и рабочую поверхность.
Конструктивные особенности
По внешнему виду тепловой шкаф напоминает стеллаж, с вмонтированными электронагревательными ТЭНами. Корпус выполнен из нержавеющей стали отличного качества. Уровень температуры воздуха внутри такого оборудования поддерживается посредством специальных терморегуляторов. На фронтальной части находится окно термоиндикации, позволяющее постоянно контролировать этот параметр.
Храниться готовые блюда могут не более 3-4 часов в отличном состоянии, после этого необходима их реализация. Благодаря такому оборудованию продукт не теряет цвет и вес, сохраняет свои вкусовые качества и текстуру, а повара существенно экономят время. Готовые блюда хранятся на полках так, чтобы смешение запахов и вкусов между ними не происходило.
Основные преимущества
Часто владельцы заведений общественного питания, которые открывают свой бизнес, выбирают недорогой тепловой шкаф, однако это кажется выгодным только сначала. Невозможность стабильной работы, постоянные неполадки – со всем этим придется столкнуться, если вы хотите сэкономить. Поэтому покупать на кухню следует лишь профессиональное оборудование.
Плюсы высококачественного оборудования очевидны:
- применение передовых технологий;
- надежность;
- использование материалов, которые уменьшают теплопередачу;
- большой срок службы;
- удобство эксплуатации – наличие колесиков для перемещения шкафа, выдвижных ящиков и пр.
В интернет-магазине Restomoda можно купить тепловой шкаф по выгодной цене. Доставка техники осуществляется как по Москве, так и в любую точку России. Связаться с менеджером для оформления заказа можно по телефону, которые указаны на сайте.