Опрокидывающиеся электрические сковороды
Электрические сковороды для предприятий общественного питания являются универсальным кухонным оборудованием, предназначенным для выполнения широкого спектра задач. С помощью такой техники можно не только обжаривать продукты, но и тушить, пассировать и др. Промышленная электросковорода заметно облегчает рабочий процесс, т.к. она имеет достаточно большую площадь жарочной поверхности, что позволяет за один цикл готовить несколько десятков порций блюд.
Сковорода электрическая опрокидывающаяся – специализированное оборудование, применяемое в различных отраслях общественного питания, а также на пищевом производстве. Ее назначение заключается в жарке, тушении продуктов стандартным способом.
Ключевые особенности
Электрическая опрокидываемая сковорода представляет собой агрегат высокой производительности. Его расширенный функционал позволяет качественно и в соответствии с рецептурой готовить различные блюда в больших количествах. Универсальное напольное исполнение подразумевает установку оборудования непосредственно в рабочем пространстве. Обеспечить комфортное размещение позволяют регулирующийся ножки опрокидывающейся электросковороды. С их помощью можно выбирать удобную высоту установки в зависимости от потребностей повара.
Выбор определенной модели данного типа оборудования зависит от его основных технических характеристик. Их подбор основывается на производственных масштабах предприятия. К числу главных параметров опрокидывающейся электрической сковороды можно отнести количество и объем чаш, систему управления и тип опрокидывания. Также важными характеристиками является рабочий температурный диапазон и наличие защиты от перегрева. Мощность агрегата также определяет его производственный ресурс и возможность готовки различных видов продуктов.
Электрическая опрокидываемая сковорода большинства моделей предполагает универсальное управление, отличающееся удобством и простотой. Так в агрегате установка необходимой рабочей температуры может производиться механическим способом с помощью термостата. Ручное опрокидывание позволяет оператору самостоятельно контролировать процесс готовки на каждом его этапе. Наличие защиты от перегрева способствует безопасному использованию оборудования в случае нештатной ситуации или сбоев электрической сети.
Опрокидывающаяся электросковорода отличается органичным исполнением и универсальным дизайном. Это позволяет вписывать ее в любой интерьер. Оптимальные габариты не требуют большого количества места в рабочей зоне. В качестве основного материала используется нержавеющая сталь. Из нее же изготавливается основная чаша для загрузки продуктов. Данный материал считается наиболее безопасным при взаимодействии с пищевыми ингредиентами.
В магазине Restomoda представлен широкий выбор данного оборудования. Каждый потребитель может выбрать и приобрести электрическую опрокидывающуюся сковороду по оптимальной стоимости. Доставка товара производится по территории всей Москвы и другим регионам России.