Профессиональные тостеры
Как выбрать и купить профессиональный тостер?
Есть несколько основных характеристик, на которые стоит обращать внимание при покупке профессионального тостера:
- Мощность. Самые производительные агрегаты потребляют до 3.6 кВт электроэнергии, при этом они обеспечивают быстрое приготовление большого количества сэндвичей. Такая техника применяется в крупных заведениях общепита - например, в столовых, рассчитанных на одновременное обслуживание нескольких сотен человек. Для нужд обычного ресторана или кафе вполне достаточно купить профессиональный тостер на 1.7-2 кВт.
- Таймер автоотключения. В старых моделях тостеров отсутствуют таймеры, и при работе с такой техникой нужно постоянно контролировать процесс прожаривания хлеба. Большинство современных устройств оснащаются механическими (менее точные) или электронными таймерами (обеспечивают точность до секунды).
- Поддон для крошек. Этот элемент конструкции тостера упрощает чистку и уход за техникой. Крошки, оставшиеся после готовки, можно сразу выбросить, вынув поддон. Не нужно переворачивать устройство вверх дном и вытряхивать из него крошки таким неудобным способом.
Важный параметр при выборе оборудования – тип загрузки хлеба. По нему тостер профессиональный бывает горизонтальным, вертикальным, конвейерным. Рассмотрим особенности каждого вида.
| Горизонтальные | Вертикальные | Конвейерные |
| Конструктивно похожи на классическую печь, куда загружают хлебные ломтики. Аппараты периодического воздействия – идеальная покупка для небольшой пиццерии, кафе, точки фаст-фуда. Все операции по приготовлению тостов выполняются практически вручную. | Конструктивно сложнее горизонтальных, высокопроизводительные, рассчитаны на непрерывную эксплуатацию. Имеют от 2 до 6 камер, при этом стоят недорого. | Отличаются самым высоким КПД, производят до 150 тостов в час. Просты в эксплуатации, обслуживании. Для поджаривания тостов достаточно загрузить нарезку в приемный поддон, подождать, пока готовая продукция не поступит на лоток выдачи. Идеальная покупка для заведений по приготовлению быстрых блюд, ресторанного бизнеса, предприятий общепита, где постоянно движется человекопоток. Тостер конвейерный стоит дороже горизонтальных, вертикальных аналогов. Но стоимость оправдана функциональностью, производительностью, безупречным качеством. |
От чего зависит цена профессионального тостера?
Тостер для сэндвичей профессиональный может иметь разную цену, вплоть до $1000 и выше. Разница между устройствами из бюджетной, средней и высшей ценовых категорий заключается в таких характеристиках:
- Производительность. Этот показатель зависит от количества секций и мощности нагревательных элементов. Большинство бюджетных моделей тостеров для кафе, ресторана и столовых способны производить от 50 до 80 тостов в час. Более дорогие профессиональные устройства обладают производительностью до 540 шт/час.
- Бренд. Наибольшим спросом на рынке профессиональных тостеров пользуется техника таких брендов, как Kocateq, Roller, Gastrorag, Starfood, Hurakan и др. Оборудование, производимые под этими торговыми марками, характеризуется высокой надежностью и безупречным качеством при вполне демократичной стоимости.
- Наличие регулятора температуры. Регулятор температуры присутствует во многих видах профессиональных тостеров. Он необходим для того, чтобы контролировать степень прожаривания хлеба. Это полезная функция, поскольку одни клиенты заведений общепита предпочитают слегка прожаренные тосты с тонкой корочкой, а другим больше по вкусу сэндвичи с твердыми ломтиками хлеба, запеченными при высокой температуре.
Для изготовления тостов большими партиями для нужд ресторанов, кафетериев, точек фастфуда существует специальное оборудование. Профессиональный тостер, который можно купить в нашем интернет-магазине, быстро поджарит ломтики хлеба. Золотистые заготовки используют для приготовления бутербродов, закусок с маслом, вареньем, ломтиками сыра, колбасы, других ингредиентов.
В Restomoda.ru предлагается большой выбор другого профессионального оборудования для заведений общепита. Здесь можно заказать и купить льдогенераторы кубикового льда, открытый холодильник для напитков, ручной фаршемес, многое другое. Выбирайте и заказывайте. Мы предлагаем качественный товар, гарантируем качество.