Вафельницы тайяки (вафельницы в форме рыбки)

Чем интересно такое блюдо?

Если рассмотреть эти вафли более подробно, они могут показаться обычным печеньем, у которого есть особенная начинка. Однако на самом деле это не так. Тот человек, который готовит их, может добавлять в состав самые разнообразные ингредиенты. Для японцев такие вафли являются целым национальным достоянием. Дословный перевод тайяки звучит как «морской карп», который ассоциируется для местных жителей с исключительным символом достатка.

Приобрести «морского карпа» в древние времена было не каждому по карману. Торговцы продуктами придумали способ печь вафли в виде рыбок, используя различные ингредиенты. В итоге бедные слои населения могли себе позволить приобрести таких карпов. Если добавить эти блюда в список меню вашего заведения, можно существенно увеличить количество потенциальных потребителей. Также можно сделать красивую историю их появления, рассказывать о ней посетителям.

Начинки для тайяки

Наиболее традиционной начинкой в Японии является бобовая смесь. Чтобы ее приготовить, жители и владельцы местных заведений использовали специальный вид фасоли. Необходимо было ее в течение долгого периода времени уваривать, затем добавлять сахар. Вафли с такой начинкой имели своеобразный вкус, который отличался от блюд иных стран. Когда вафельницы в форме рыбки появились в других странах, многие кулинары стали экспериментировать и придумывать свои рецепты. В России сейчас в качестве начинки применяют сгущенку, шоколад и пр. Многие даже добавляют в вафли грибы, куриное или свиное мясо, а также рыбу.

Особенности оборудования

В нашей компании можно приобрести аппарат, созданный специально для выпечки таких блюд. Он выглядит как обычная вафельница «рыбки», однако имеет поворотные платформы из чугуна и специальные углубления. Существует 2 вида таких приспособлений. Одно используется для выпечки блюд с начинкой, другое для рыбок с открытым ртом. Во втором случае получаются полые изделия, туда можно помещать любые продукты уже после выпечки.

Перед тем как приступить к приготовлению блюд, необходимо разогреть вафельницу тайяки «рыбки». После этого ее смазывают маслом или жиром и наполняют тестом. Ингредиенты наливаются равномерно по всем формам, верхняя часть опускается к нижней. Также можно смесь наливать сразу на 2 стороны. В данном случае выбор технологии зависит от самого кулинара. Если купить вафельницу тайяки, человек сможет самостоятельно выбрать для себя подходящий рецепт, добавить его в меню.

После того как тесто немного подрумянится, на него нужно выкладывать начинку. Сверху также желательно добавить немного теста. Далее вафельница плотно закрывается. Необходимо подождать определенное время, пока блюдо не приготовится. Сделать идеальные вафли с первого раза может не получиться, поэтому необходимо запастить сил и терпения, чтобы научиться выпекать все идеально. На нашем сайте вы можете найти и купить вафельницы тайяки «рыбки» в специальном разделе. В каталоге компании представлено большое количество моделей устройств для домашнего и профессионального использования.

Купите вафельницы «рыбки», следуйте древним японским традициям, попытайтесь сами испечь «карпов», экспериментируйте с начинками. Если возникнут какие-либо вопросы, в любой момент можно связаться с представителями компании. В интернет-магазине «РестоМода» реализуется только качественное оборудование для кухни. Они имеют доступную стоимость, прослужит долго без потери первоначальных характеристик. На всю реализуемую продукцию предоставляется гарантия.